中国的很多年轻女性特别偏爱开放式厨房的设计,然而很多人认为中国人的烹饪方式(煎、炸、煮等等),很不适合采用开放式厨房,事实果真如此么?不可一概而论。随着新一代年轻人饮食习惯的改变以及高科技厨卫技术的发展,开放式厨房正在悄然流行起来。但苦于开放式厨房油烟问题不知该如何处理,那就进来看看这篇文章吧。
(1)油烟机的选择:
如果选择了开放式厨房,那么厨房装修时,一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。首先看油烟机电机功率,油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小,市面上的油烟机电机功率一般在180-220w之间,相对而言电机功率越大,吸烟效果越好。下吸式油烟机,它的吸烟效果相对较好,不过下吸式油烟机费用较高,一般好点的都要上万。
(2)厨房通风要好:开放式厨房最好能有大一个的窗子,这样能确保良好的通风,减少室内的油烟味儿,而且能让室内的光线更明亮。
(3)炊具的选择:
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择,这类炊具使用起来不产生油烟,比较干净,用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
(4)优化烹饪习惯:
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,不仅会造成油烟弥漫的问题,而且不利于健康。在炒菜时,锅内最好不要出现明火,同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,多采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟会少很一些。现在很多年轻人的饮食习惯更加西化,对西点和西餐也情有独钟,同时下厨的时间也更少,很适合将家里改成开放式厨房。
开放式厨房不仅代表设备的革新,也是女性地位和家庭生活方式的革新。现在的欧美厨房,不仅是饭厅,还是小孩玩耍做功课的地方,更是整个家庭生活的重心,兼具了社交、聚会的功能。所以郑州装修公司告诉你,打造一个无烟的开放式厨房至关重要。